Zutaten: für zwei Personen als Beilage

• 2 Orangen
• 2 Avocados
• 1 große Tomate
• 1 kleine Paprikaschote (optional)
• 1/2 Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

1. Orange mit einem Messer abschälen und die weiße Haut weg schneiden. Fruchtfleisch würfeln.
2. Die Avocado aufschneiden, Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln.
3. Die Tomate waschen, das grün entfernen und in Würfel schneiden.
4. Die Paprikaschote waschen, Kerne entfernen und die Schoten in feine Streifen schneiden.
5. Die halbe Zitrone auspressen und über den Salat gießen.
6. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.