Zutaten: für vier Personen

• 5-6 Stück Kartoffeln 
• 2 Stück Kohlrabi
• 1 Zwiebel 
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer 
• Ca. 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL geriebener Meerrettich
• eine Handvoll Chilliflocken
• ca. 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
• Petersilie gehackt

1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Kohlrabi schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen und würfeln.
4. Öl in einem Topf erhitzen. Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebel darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe angießen, aufkochen und alles ca. 15–20 Minuten köcheln.
5. Meerrettich in die Suppe rühren. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in Schälchen mit Petersilienblättchen anrichten.