Für mich gehört gesundes Essen mit hochwertigen Zutaten zum Leben. Es soll einfach und leicht sein und natürlich schmecken und gute Laune machen.
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Rezepte: Weiße Bohnen Eintopf mit Tomaten – vegan
Für ein köstliches Gericht mit Gerstengraupen und Bohnen benötigen Sie Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblätter, Gemüsebrühe, stückige Tomaten, Baked Beans, Chiliflocken, Salz, und Pfeffer. Bereiten Sie die Zutaten vor und kochen Sie sie zu einem schmackhaften Gericht. Verfeinern Sie es mit einem Klecks Pesto, zum Beispiel Rucola Pesto von LaSelva. Guten Appetit! Read more
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Rezepte: Orangensalat mit Avocado und Tomate – vegan
Die frische Avocado-Orangen-Salat ist schnell zubereitet: Einfach Orangen, Avocados, Tomaten und optional Paprika würfeln, mit Zitrone beträufeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Ein erfrischender Genuss! Read more
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Rezepte: Veganes Apfel-Blaukraut (Rotkohl)
Rotkohl ganz einfach zubereiten: Fein schneiden, mit Apfelessig und Salz kneten und 15 Minuten ruhen lassen. Zwiebeln anschwitzen, Rotkohl mitbraten, mit Balsamico und Wasser ablöschen. Gewürze, Orange und Äpfel zugeben, köcheln lassen. Nach einer Stunde ist der leckere Rotkohl fertig. Guten Appetit! Read more
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Rezepte: Veganes Pilz Gulasch mit Kräuterseitlingen – auch für Diabetiker
Für ein leckeres Gericht brate zuerst Zwiebeln und Knoblauch an. Füge dann Kräuterseitlinge und Paprika hinzu und brate sie an. Füge Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzu. Dünste alles mit Gemüsebrühe und Chiliflocken. Vollende mit Soja-Cuisine, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Serviere mit Kartoffelstampf. Bon appétit! Read more
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Rezepte: Veganes Chilli – sin carne
Für dieses leckere Chili sin Carne-Rezept benötigen Sie Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, rote Linsen, Tomatenmark, Gemüsebrühe, stückige Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Schokolade. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Gewürze anbraten, dann Linsen und Brühe hinzufügen. Nach 15 Minuten Bohnen, Mais, Chiliflocken und Schokolade einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Read more
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Rezepte: Gebratener Reis mit Gemüse – Thai-Style – vegan
Für ein köstliches Gemüse-Reis-Gericht das Gemüse mit Knoblauch und Ingwer anbraten, dann mit Sojasauce ablöschen und mit Reis, Zitronensaft und Gemüsebrühe verfeinern. Nach Belieben mit Koriander oder Petersilie garnieren und genießen! Eine gesunde und leckere Mahlzeit für zwei Personen, die einfach zuzubereiten ist. Guten Appetit! Read more
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